垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2023年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第6期）

　　本期公布183批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、調(diào)味品共10大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品5批次，合格樣品178批次。

　　不合格樣品5批次，具體為：

　　1.橙子1批次，垣曲縣新城鎮(zhèn)王停停山里娃水果店銷(xiāo)售的橙子中聯(lián)苯菊酯超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；

　　2.芒果1批次，垣曲縣新城鎮(zhèn)王停停山里娃水果店銷(xiāo)售的芒果中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；

　　3.茄子2批次，垣曲縣囍滿(mǎn)客商貿(mào)有限公司公園路分店銷(xiāo)售的茄子中噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，垣曲縣客都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的圓茄子中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；  

　　4.油麥菜1批次，垣曲縣新城惠元果蔬批零超市銷(xiāo)售的油麥菜中毒死蜱超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司。

　　合格樣品178批次，具體為：

　　1.餐飲食品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、真菌毒素、其他污染物3項(xiàng)指標(biāo)。

　　2.炒貨食品及堅(jiān)果制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等元素污染物、真菌毒素4項(xiàng)指標(biāo)。

　　3.豆制品13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等元素污染物、真菌毒素、微生物污染、其他污染物6項(xiàng)指標(biāo)。

　　4.糕點(diǎn)3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等元素污染物、微生物污染4項(xiàng)指標(biāo)。

　　5.糧食加工品21批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、重金屬等元素污染物、真菌毒素、其他污染物4項(xiàng)指標(biāo)。

　　6.肉制品16批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、重金屬等元素污染物、獸藥殘留、微生物污染4項(xiàng)指標(biāo)。

　　7.食糖7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)2項(xiàng)指標(biāo)。

　　8.食用農(nóng)產(chǎn)品85批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為農(nóng)獸藥殘留、重金屬等元素污染物、食品添加劑、其他污染物、質(zhì)量指標(biāo)、生物毒素6項(xiàng)指標(biāo)。

　　9.蔬菜制品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、重金屬等元素污染物、微生物污染3項(xiàng)指標(biāo)。

　　10.調(diào)味品13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、重金屬等元素污染物、質(zhì)量指標(biāo)、其他污染物4項(xiàng)指標(biāo)。

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

　　備注：

　　1.毒死蜱

　　毒死蜱又名氯吡硫磷，是一種硫代磷酸酯類(lèi)有機(jī)磷殺蟲(chóng)、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在油麥菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。毒死蜱超標(biāo)的原因可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

　　2.聯(lián)苯菊酯

　　聯(lián)苯菊酯為一種擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，屬于低毒性或中等毒性、高效低殘留型農(nóng)藥。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致聯(lián)苯菊酯的急性中毒，但長(zhǎng)期食用聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，橙、柑、橘中聯(lián)苯菊酯最大殘留量為0.05mg/kg。造成聯(lián)苯菊酯不合格的原因可能是為快速控制蟲(chóng)害而違規(guī)使用農(nóng)藥。

　　3.噻蟲(chóng)胺

　　噻蟲(chóng)胺是一類(lèi)高效安全、高選擇性的新型煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類(lèi)似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在芒果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg，在茄子中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果和茄子中噻蟲(chóng)胺不合格的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

　　4.噻蟲(chóng)嗪

　　噻蟲(chóng)嗪是煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對(duì)蚜蟲(chóng)等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)嗪在茄子中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。茄子中噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)戶(hù)為快速控制蟲(chóng)害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。     

　　附件1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

　　附件2.食品抽檢合格-20231101.xls

　　附件3.食品抽檢不合格-20231101.xls　           

　　                                                                                                                    垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　                                                                                                                         2023年11月1日