垣曲縣市場監(jiān)督管理局 2023年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第4期）

       本期公布184批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、餅干、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、乳制品、薯類和膨化食品、水果制品、調(diào)味品等13大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品2批次，合格樣品182批次。

       不合格樣品2批次，具體為：

       1.柑、橘1批次，具體為：垣曲縣新城停停山里娃生鮮店銷售的葉貢桔中苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中方質(zhì)量檢測技術(shù)有限公司。

       2.普通白菜1批次，具體為：垣曲縣喜滿客食品零售店銷售的上海青(普通白菜)中敵敵畏超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中方質(zhì)量檢測技術(shù)有限公司。

       合格樣品182批次，具體為：

       一、食用農(nóng)產(chǎn)品

       1.畜禽肉及副產(chǎn)品14批次，檢測項(xiàng)目為：地塞米松、多西環(huán)素、恩諾沙星、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、環(huán)丙氨嗪、磺胺類(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝唑、甲氧芐啶、克倫特羅、喹乙醇、萊克多巴胺、林可霉素、氯丙嗪、氯霉素、尼卡巴嗪、諾氟沙星、沙丁胺醇、替米考星、土霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星等25項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       2.生干堅(jiān)果與籽類食品3批次，檢測項(xiàng)目為：酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1等3項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       3.蔬菜19批次，檢測項(xiàng)目為：4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、阿維菌素、倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、腐霉利、鎘(以 Cd 計(jì))、鉻(以 Cr 計(jì))、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、克百威、樂果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、滅多威、滅線磷、鉛(以 Pb 計(jì))、噻蟲胺、噻蟲嗪、三氯殺螨醇、三唑磷、水胺硫磷、涕滅威、烯酰嗎啉、辛硫磷、亞硫酸鹽(以 SO2 計(jì))、氧樂果、乙酰甲胺磷、唑蟲酰胺等40項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       4.水產(chǎn)品8批次，檢測項(xiàng)目為：地西泮、多氯聯(lián)苯、恩諾沙星、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、鎘(以 Cd 計(jì))、磺胺類(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝唑、甲氧芐啶、孔雀石綠、氯霉素、諾氟沙星、培氟沙星、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星、組胺等21項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       5.水果類13批次，檢測項(xiàng)目為：2,4-滴和 2,4-滴鈉鹽、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、狄氏劑、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、氟蟲腈、氟環(huán)唑、己唑醇、甲胺磷、甲拌磷、腈苯唑、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、嘧菌酯、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、噻蟲胺、噻蟲嗪、噻唑膦、三唑磷、殺撲磷、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、水胺硫磷、糖精鈉(以糖精計(jì))、戊唑醇、烯唑醇、氧樂果、乙螨唑、乙酰甲胺磷等39項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       6.鮮蛋9批次，檢測項(xiàng)目為：地美硝唑、多西環(huán)素、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、氟蟲腈、磺胺類(總量)、甲砜霉素、甲硝唑、甲氧芐啶、氯霉素、沙拉沙星、氧氟沙星等13項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       二、餅干4批次，檢測項(xiàng)目為：酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等13項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       三、餐飲食品13批次，檢測項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等4項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       四、淀粉及淀粉制品3批次，檢測項(xiàng)目為：鉛(以 Pb 計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、二氧化硫殘留量等5項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       五、豆制品3批次，檢測項(xiàng)目為：鉛(以 Pb 計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、三氯蔗糖、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、等12項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       六、方便食品14批次，檢測項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))大腸菌群過氧化值(以脂肪計(jì))黃曲霉毒素B1金黃色葡萄球菌菌落總數(shù)霉菌鉛(以 Pb 計(jì))三氯蔗糖沙門氏菌山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))水分酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)糖精鈉(以糖精計(jì))脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等15項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       七、糕點(diǎn)14批次，檢測項(xiàng)目為：安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、丙二醇、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、過氧化值(以脂肪計(jì))、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、霉菌、納他霉素、鉛(以 Pb 計(jì))、三氯蔗糖、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等20項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       八、罐頭7批次，檢測項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鎘(以 Cd 計(jì))、黃曲霉毒素B1、鉛(以 Pb 計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、商業(yè)無菌、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、無機(jī)砷(以 As 計(jì))、乙二胺四乙酸二鈉、組胺等11項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       九、酒類16批次，檢測項(xiàng)目為：氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、甲醇、酒精度、鉛(以 Pb 計(jì))、氰化物(以 HCN 計(jì))、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等12項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       十、乳制品15批次，檢測項(xiàng)目為：阿斯巴甜、丙二醇、大腸菌群、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酵母、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、霉菌、鉛(以 Pb 計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、乳酸菌數(shù)、三聚氰胺、三氯蔗糖、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽、商業(yè)無菌、酸度、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、脂肪等20項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       十一、薯類和膨化食品10批次，檢測項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、鉛(以 Pb 計(jì))、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、水分、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、糖精鈉(以糖精計(jì))等12項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       十二、水果制品10批次，檢測項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、合成著色劑(亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅)、菌落總數(shù)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霉菌、鉛(以 Pb 計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、等14項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       十三、調(diào)味品7批次，檢測項(xiàng)目為：阿斯巴甜、氨基酸態(tài)氮、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、過氧化值、菌落總數(shù)、可待因、嗎啡、那可丁、鉛(以 Pb 計(jì))、全氮(以氮計(jì))、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、酸價(jià)/酸值、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、罌粟堿、總酸(以乙酸計(jì))等24項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

       針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

       備注

       1.苯醚甲環(huán)唑

       苯醚甲環(huán)唑是三唑類殺菌劑，廣泛應(yīng)用于果樹、蔬菜等作物，有效防治黑星病，黑痘病、白腐病、斑點(diǎn)落葉病、白粉病、褐斑病、銹病、條銹病、赤霉病等。屬低毒農(nóng)藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在柑、橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

       2.敵敵畏

       敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用。敵敵畏揮發(fā)性強(qiáng)，對水體和大氣可造成污染，易于通過呼吸道或皮膚進(jìn)入動(dòng)物或人體內(nèi)。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定，敵敵畏在普通白菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。蔬菜中敵敵畏殘留量超標(biāo)的原因，可能是在種植過程中為快速控制蟲害加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

附件2 食品抽檢合格-20231101.xls

附件3 食品抽檢不合格-20231101.xls

                                                                                                                    垣曲縣市場監(jiān)督管理局

                                                                                                                     2023年11月1日