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垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第3期）
發(fā)布日期：2021-10-12 09:57 來(lái)源： 市場(chǎng)監(jiān)管局 瀏覽次數(shù)： 【字體： 大 中 小 】 打印本頁(yè)
垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第3期）
本期公布210批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等17大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品209批次。
不合格樣品1批次，具體為：
1.葉菜類(lèi)蔬菜（芹菜）1批次，為垣曲縣歷山鎮(zhèn)喜門(mén)糧油蔬菜門(mén)市部銷(xiāo)售的芹菜中的毒死蜱超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
合格樣品209批次，具體為：
一、食用農(nóng)產(chǎn)品
1.水果類(lèi)25批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為乙螨唑、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、克百威、多菌靈、丙溴磷、氟蟲(chóng)腈、敵敵畏、甲胺磷、氧樂(lè)果、氯吡脲、苯醚甲環(huán)唑、己唑醇、腈苯唑、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、吡蟲(chóng)啉、戊唑醇、嘧菌酯、毒死蜱等20項(xiàng)指標(biāo)。
2.蔬菜類(lèi)65批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氧樂(lè)果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、滅蠅胺、克百威、滅多威、亞硫酸鹽(以SO?計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、毒死蜱、敵敵畏、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、甲胺磷、啶蟲(chóng)脒、吡蟲(chóng)啉、阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲拌磷、甲基異柳磷、乙酰甲胺磷、涕滅威等23項(xiàng)指標(biāo)。
3.水產(chǎn)品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、揮發(fā)性鹽基氮、甲氧芐啶、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、氯霉素、地西泮等7項(xiàng)指標(biāo)。
4.畜禽肉及副產(chǎn)品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、克倫特羅、氯霉素、磺胺類(lèi)(總量)、沙丁胺醇、萊克多巴胺、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃唑酮代謝物、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、甲氧芐啶等10項(xiàng)指標(biāo)。
5.鮮蛋8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、金剛烷胺、氟苯尼考、氯霉素、甲硝唑、磺胺類(lèi)(總量)、呋喃唑酮代謝物等7項(xiàng)指標(biāo)。
6.豆類(lèi)6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、吡蟲(chóng)啉、2，4-滴和2，4-滴鈉鹽、赭曲霉毒素A等5項(xiàng)指標(biāo)。
7.生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、克百威、鉛(以Pb計(jì))、螺螨酯等7項(xiàng)指標(biāo)。
二、餅干2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等5項(xiàng)指標(biāo)。
三、蛋制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群等5項(xiàng)指標(biāo)。
四、淀粉及淀粉制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))等3項(xiàng)指標(biāo)。
五、豆制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等5項(xiàng)指標(biāo)。
六、糕點(diǎn)12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))等8項(xiàng)指標(biāo)。
七、罐頭3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、檸檬黃、日落黃、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等7項(xiàng)指標(biāo)。
八、酒類(lèi)12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲醇、酒精度、鉛(以Pb計(jì))、氰化物(以HCN計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、二氧化硫殘留量、酒精度等10項(xiàng)指標(biāo)。
九、糧食加工品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計(jì)）、鎘(以Cd計(jì))、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B?等8項(xiàng)指標(biāo)。
十、肉制品12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、胭脂紅、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))、氯霉素等12項(xiàng)指標(biāo)。
十一、乳制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群等4項(xiàng)指標(biāo)。
十二、食用油、油脂及其制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為溶劑殘留量、酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))等7項(xiàng)指標(biāo)。
十三、蔬菜制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和等6項(xiàng)指標(biāo)。
十四、薯類(lèi)和膨化食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為水分、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))等6項(xiàng)指標(biāo)。
十五、水果制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等6項(xiàng)指標(biāo)。
十六、調(diào)味品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、氨基酸態(tài)氮、鉛(以Pb計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、沙門(mén)氏菌、總砷(以As計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))等14項(xiàng)指標(biāo)。
十七、飲料3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))等5項(xiàng)指標(biāo)。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。
備注：
毒死蜱
毒死蜱是一種中等毒性的殺蟲(chóng)劑，屬于很常見(jiàn)的一種殺蟲(chóng)劑，用于農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)的防治。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年9月30日
